Thuê Quản Lý Về Để Quản Lý Quán Cafe của mình, nhưng quản về cái gì? Rất nhiều bạn trẻ nghĩ rất đơn giản, là mở xong quán cafe về, xong sẽ thuê 1 người về quản lý quán cho mình. Thực tế, người pro, có kinh nghiệm chuyên setup quán, hay có kinh nghiệm […]
Chuẩn bị mở quán cafe
Dịch vụ khách hàng nội bộ, chìa khoá thành công phục vụ khách hàng thượng đế bên ngoài
Trong ngành kinh doanh dịch vụ ai cũng biết câu “khách hàng là thượng đế” hay “customer is the king”. Nhưng để nhân viên phục vụ khách hàng chu đáo, chất lượng như thượng đế thì họ phải được cả một dàn phía sau lưng họ hỗ trợ và phục vụ họ như thượng đế! […]
Lưu ý khi quyết định mua lại quán cafe
KHẢO SÁT DOANH THU Báo cáo doanh thu không thể được trình bày bằng mồm. Bạn cần yêu cầu báo cáo bằng phần mềm, file excel cụ thể về doanh thu hàng tháng, doanh thu quý thậm chí là doanh thu năm. Nếu không phải là một đơn vị chuyên nghiệp có kế toán, sẽ […]
Kinh nghiệm xương máu trong việc tìm thuê mặt bằng mở quán cafe
(Viết bởi Hồ Phượng Ánh – Founder Gờ Cafe) Em biết việc chon mặt ằng sao cho phù hợp là chủ đề đáng quan tâm nhất nhưng em xin mạn phép ko viết nhiều về nó, vì mỗi người 1 nhu cầu, tùy theo mục đích sử dụng, mô hình, nhu cầu, ngân sách, đối tượng phục […]
Mở một tiệm kem trên đất Mỹ?
Một cậu thanh niên trẻ măng đứng chờ tôi đến lúc tàn hội thảo không còn ai, rụt rè và run run xin một vài lời khuyên liên quan đến khởi nghiệp. Cậu ấy sắp đi du học nhưng lại ôm ấp giấc mộng mở ngay một tiệm kem trên đất Mỹ. Vì cho rằng […]
Cách học từ phần mềm quản lý quán cafe
CÁCH HỌC TỪ PHẦN MỀM Gần đây tôi có tham gia một hội thảo nhỏ để quảng bá một sản phẩm phần mềm dùng trong quản lý quán cafe/sales. Dù có nhiều người ở lại tới cuối buổi, tôi vẫn thấy đâu đó có một sự ngần ngại trong việc tiếp cận, trải nghiệm và […]
[Case study] Mở quán cafe – Các cấp độ làm thương hiệu
Bài viết chuyên môn dài. Chỉ dành cho các founders, start-up, các chủ doanh nghiệp & các cấp quản lý về business, marketing. Trước đây, ba mẹ em có kinh doanh 1 quán chè/cafe. Đúng nghĩa bán chè/cafe để kiếm sống vì sự tiện lợi, cái gì cũng bán hòng khách đến tiện gì ăn […]