Bài viết dành cho những ai đang kinh doanh FnB và rộng hơn là ngành dịch vụ, khao khát muốn giữ chân khách hàng và ám ảnh về câu hỏi “Làm thế nào để phục vụ KH tốt nhất?” Yayyyy, Thông Phan lại quay lại với cả nhà đây. Ngày hôm nay tui sẽ chia sẻ tiếp […]
Chuyên mục: Kinh nghiệm mở quán cafe
Chia sẻ các ý tưởng, kiến thức, kinh nghiệm mở quán cafe và khởi nghiệp kinh doanh cafe
Làm gì khi khách gọi một ly nước cam không đá, quán không thiệt mà khách vẫn vui?
Làm gì khi khách gọi một ly nước cam không đá, quán không thiệt mà khách vẫn vui? Tình cờ hôm qua thấy một câu hỏi khá thú vị trong ngành F&B, thấy các anh chị em tranh luận rất hào hứng nên tui xin phân tích tình huống khá thường gặp này. Cách xử […]
SAI LẦM KINH DOANH F&B: SAO DẠI CHỊU LỖ NHỮNG THÁNG ĐẦU?
Những ai mới bắt đầu kinh doanh ngành FnB hoặc đang kinh doanh nhưng đang lỗ, chưa thấy lợi nhuận đâu thì đừng bỏ qua bài này. Hãy bỏ ra 12′ để đọc hết bài này, bạn sẽ tìm thấy được giải pháp. Chưa hết, dành cho những ai thực sự cần, ở cuối bài […]
Kinh nghiệm mở quán cafe và 7 bước chuẩn bị
Nhiều bạn lên facebook hỏi kinh nghiệm mở cafe vì các bạn sắp mở, dự tính mở, đam mê cafe nên muốn mở… Có một số bạn inbox mình hỏi nên mình viết bài này hy vọng chia sẻ kinh nghiệm với các bạn. Mình từng mở quán cafe ở SG, hiện tại đang làm việc trực […]
Gu cafe tẩm và cafe mộc
Hôm nay mình có comment trên facebook về cafe tẩm và cafe mộc, mình thấy 2 gu này bây giờ đang song song nhau. Cách đây vài năm thì cafe tẩm chiếm phần lớn thị trường, mới vài năm mà đã sem sem nhau. Mình ở Daklak, mình bắt đầu tìm hiểu về cafe từ […]
Mô hình và phân khúc kinh doanh quán cafe
Coffee gameshow Thị trường cà phê đào thải khốc liệt. Trụ lại thị trường rồi sẽ chỉ còn hai nhóm: nhóm nhiều tiền & nhóm sản phẩm độc đáo. Nhóm nhiều tiền hoặc rất nhiều tiền có 3 khác biệt: location, location & location. Các thứ khác vẫn có nhưng đẩy xuống thứ yếu. Trong […]
Kỹ năng quản lý quán cafe
Thuê Quản Lý Về Để Quản Lý Quán Cafe của mình, nhưng quản về cái gì? Rất nhiều bạn trẻ nghĩ rất đơn giản, là mở xong quán cafe về, xong sẽ thuê 1 người về quản lý quán cho mình. Thực tế, người pro, có kinh nghiệm chuyên setup quán, hay có kinh nghiệm […]