(Viết bởi Hồ Phượng Ánh – Founder Gờ Cafe) Em biết việc chon mặt ằng sao cho phù hợp là chủ đề đáng quan tâm nhất nhưng em xin mạn phép ko viết nhiều về nó, vì mỗi người 1 nhu cầu, tùy theo mục đích sử dụng, mô hình, nhu cầu, ngân sách, đối tượng phục […]
Chuyên mục: Kinh nghiệm mở quán cafe
Chia sẻ các ý tưởng, kiến thức, kinh nghiệm mở quán cafe và khởi nghiệp kinh doanh cafe
Chúng tôi phải đóng cửa nhà hàng vì thua lỗ
Chúng tôi đã luôn nỗ lực để làm hài lòng những thực khách khó tính nhất. Tuy nhiên gần một năm nay chúng tôi gặp khó khăn về tài chính. Nhà bank đã quyết định không giúp đỡ chúng tôi nữa. Chúng tôi phải quyết định đóng cửa vì thua lỗ. – chủ quán Bistro […]
Mở một tiệm kem trên đất Mỹ?
Một cậu thanh niên trẻ măng đứng chờ tôi đến lúc tàn hội thảo không còn ai, rụt rè và run run xin một vài lời khuyên liên quan đến khởi nghiệp. Cậu ấy sắp đi du học nhưng lại ôm ấp giấc mộng mở ngay một tiệm kem trên đất Mỹ. Vì cho rằng […]
Tuần đầu khởi nghiệp – Review 1 tuần không đi làm (nghỉ việc)
Vậy là mình đã nghỉ việc full-time-làm-giờ-hành-chính được một tuần để tập trung mở tiệm Sen và Gốm nhỏ nhỏ. Đây là những gì mình cảm nhận được sau 1 tuần mà hằng ngày không phải mặc đồ công sở đi làm nữa. CÔ ĐƠN Mọi người hay nói “khởi nghiệp rất cô đơn”, mình […]
[Case study] Mở quán cafe – Các cấp độ làm thương hiệu
Bài viết chuyên môn dài. Chỉ dành cho các founders, start-up, các chủ doanh nghiệp & các cấp quản lý về business, marketing. Trước đây, ba mẹ em có kinh doanh 1 quán chè/cafe. Đúng nghĩa bán chè/cafe để kiếm sống vì sự tiện lợi, cái gì cũng bán hòng khách đến tiện gì ăn […]
Mở quán cafe – Chọn “vì tiện hay vì thương hiệu”
Vì tiện hay vì thương hiệu? Một quán cafe cạnh nhà. Một ngày kia chủ quán kết hợp bán phở buổi sáng. Ai uống cafe cứ gọi, ai thích phở có ngay. Chẳng hề gì, vẫn có khách vì phở không có gì đặc biệt nhưng ăn được. Khách là những người sống trong khu […]
Em định sang lại quán café nhưng lỗ 30 triệu tính sao anh?
Em định sang lại quán café nhưng lỗ 30 triệu tính sao anh? (Nếu bạn muốn khởi nghiệp, hãy thay đổi bản thân trước) Một người bạn khá lâu không gặp, tự nhiên thấy gọi điện hỏi như vậy. Mình: Quán café đâu mà sang vậy em? Bạn: 2 tháng trước em sang lại quán […]